Schweden nimmt Süßigkeiten so ernst, dass sie sogar einen eigenen Nationaltag haben. Der „Lösgodisets dag“ – der Tag der losen Süßigkeiten – fällt jedes Jahr auf den letzten Samstag im September. Im Jahr 2026 ist das Samstag, der 26. September.
Es ist keine alte Volkstradition. Er steht in keinem offiziellen Kalender für gesetzliche Feiertage. Aber er basiert auf etwas, das tief im schwedischen Leben verwurzelt ist, und zu verstehen, warum es diesen Tag gibt, verrät mehr über Schweden als die meisten Reiseführer.
Zuerst einmal: Was ist Lösgodis?
Lösgodis lässt sich mit „lose Süßigkeiten“ übersetzen und bezeichnet Süßwaren, die nach Gewicht statt in Packungen verkauft werden. Man nimmt eine Papiertüte, geht an einer Wand mit offenen Behältern entlang und füllt sie genau mit dem, was man möchte – saure Schädel, salzige Lakritzfische, Schaumautos, schokolierte Rosinen, was auch immer man bevorzugt – und bezahlt dann an der Kasse pro Kilo.
Wenn Sie schon einmal irgendwo eine „Pick-and-Mix“-Auswahl gesehen haben, denken Sie vielleicht, Sie kennen das bereits. Das ist jedoch nicht ganz der Fall. Eine schwedische Godisvägg – eine Süßigkeitenwand – umfasst in einem normalen Lebensmittelgeschäft routinemäßig hundert oder mehr Behälter. Kein Fachgeschäft, sondern der Supermarkt, in dem man auch die Milch kauft. Die eigene Mischung zusammenzustellen, ist in Schweden keine Neuheit, sondern der Standard, wie man Süßigkeiten kauft.
Warum der Samstag? Die Lördagsgodis-Regel
Hier wird es speziell schwedisch. Der Lösgodisets dag fällt auf einen Samstag, weil Süßigkeiten in Schweden eine Samstagssache sind.
Die Tradition heißt Lördagsgodis – Samstagssüßigkeiten – und geht auf eine offizielle Empfehlung des Gesundheitswesens aus dem Jahr 1959 zurück: Kinder sollten nur einmal pro Woche Süßigkeiten essen, und zwar samstags, und an den anderen Tagen nicht. Schweden hat das geschafft, was nur wenigen Ländern bei gesundheitlichen Ratschlägen gelingt: Die Bevölkerung hat sich tatsächlich über Generationen daran gehalten, lange nachdem niemand mehr wusste, dass es sich ursprünglich um eine Empfehlung handelte.
Der Ursprung dieser Empfehlung ist jedoch höchst unangenehm und sollte bekannt sein. Sie stammte aus den Vipeholm-Experimenten, die zwischen 1945 und 1955 in einem Krankenhaus in Lund durchgeführt wurden, wo Patienten in einer Einrichtung für Menschen mit geistiger Behinderung große Mengen an Süßigkeiten verabreicht wurden – ohne deren Zustimmung –, damit Forscher untersuchen konnten, wie Zucker Karies verursacht. Die daraus resultierende Wissenschaft belegte zwar den Zusammenhang zwischen Zucker und Karies. Die Art und Weise, wie diese Erkenntnisse gewonnen wurden, ist jedoch unentschuldbar. Schwedens charmanteste Esskultur-Tradition hat dunkle Wurzeln, und die Schweden sind sich dessen im Allgemeinen bewusst.
Was jedoch überlebt hat, ist eine Gewohnheit, die die meisten schwedischen Erwachsenen noch immer mit echter Vorliebe beschreiben: Einmal pro Woche bekommen die Kinder eine Tüte, ein Budget und freie Hand an der Süßigkeitenwand. Die Vorfreude war der eigentliche Punkt. Und das ist sie immer noch.
Die 1980er: Als die Süßigkeitenwand kam
Lösgodis, so wie wir es kennen – die Behälter, die Schaufel, die Papiertüte – setzte sich im schwedischen Lebensmitteleinzelhandel in den 1980er Jahren durch. Davor wurden Süßigkeiten in Packungen und Gläsern hinter einer Theke verkauft.
Die Auswirkung auf den landesweiten Konsum war unmittelbar und gewaltig. Der schwedische Süßigkeitenkonsum kletterte von etwa 10 kg pro Person und Jahr auf etwa 15 kg, und Schweden hält seitdem den Titel des weltweit größten Pro-Kopf-Süßigkeitenkonsumenten, wobei Schätzungen typischerweise zwischen 15 und 17 kg pro Kopf und Jahr liegen.
Das sind etwa 300 Gramm pro Woche und Person, gemittelt über die gesamte Bevölkerung. In den meisten Haushalten konzentriert auf den Samstag.
Wer hat den Tag eigentlich ins Leben gerufen?
Der Lösgodisets dag wurde im Herbst 2015 von Hemmakväll, der schwedischen Einzelhandelskette für Süßigkeiten und Home-Entertainment, ins Leben gerufen, die ihn als thematischen Tag markenrechtlich schützen ließ. 2026 markiert das zwölfte Jahr seines Bestehens.
Es ist also eine Erfindung des Einzelhandels – aber eine treffsichere. Er hat sich durchgesetzt, weil er etwas beim Namen nannte, das die Schweden ohnehin schon praktizierten, und weil das Format für jedes Geschäft einfach zu handhaben ist: Verkostungen, Gewichtsangebote, Wettbewerbe, Einführung neuer Geschmacksrichtungen. Zu den eigenen Feierlichkeiten von Hemmakväll gehörten Dinge wie ein Festpreis für einen Goldkübel, den man mit allem füllen darf, was hineinpasst.
Wie man ihn außerhalb Schwedens feiert
Man braucht keinen Süßigkeitenwand im örtlichen Supermarkt, um das richtig zu machen. Was das Lösgodis ausmacht, ist das Aussuchen.
- Stellen Sie die Tüte selbst zusammen. Kaufen Sie keine vorgefertigte Mischung. Die ganze Tradition beruht auf der persönlichen Auswahl – der Umstand, dass Ihre Tüte ganz anders aussieht als die Ihres Geschwisterteils, ist der Sinn der Sache.
- Setzen Sie ein Gewicht fest, keinen Preis. Schweden denken in Gramm. Eine großzügige persönliche Portion liegt bei etwa 200–300 g.
- Finden Sie die richtige Balance. Eine echte schwedische Tüte besteht nicht nur aus sauren Weingummis. Die klassische Zusammenstellung umfasst etwas Saures, etwas Salziges (Salmiak-Lakritz ist für viele unverhandelbar), etwas Schokoladiges, etwas Schaumiges, etwas zum Kauen.
- Heben Sie es sich für den Samstag auf. Etwas lächerlich, absolut authentisch, und die Vorfreude macht es tatsächlich besser.
- Machen Sie es zu einem Tisch-Erlebnis. Tüten raus, jeder tauscht Stücke. Lösgodis ist in Schweden auf eine Weise sozial, wie es verpackte Süßigkeiten niemals sind.
Die Kurzfassung
Eine Einzelhandelskette erfand den Tag im Jahr 2015. Eine Gesundheitsempfehlung aus dem Jahr 1959 erfand den Samstag. Eine Merchandising-Idee aus den 1980er Jahren erfand die Süßigkeitenwand. Nehmen Sie alles zusammen und Sie haben den Grund, warum Schweden pro Person mehr Süßigkeiten isst als jeder andere Ort auf der Erde – und das mit einer Papiertüte und einer Schaufel.
Glad Lösgodisets dag!
